PAMONHA

PAMONHA 

O que é preciso:

12 espigas de milho

1 xícara (chá) de leite

1xícara (chá) de açúcar

Queijo branco em quadradinhos ( o suficiente para colocar um pedaço em cada pamonha)

Como fiz:

Tire as palhas da espigas, aproveite as melhores e reserve. Limpe bem as espigas retirando todos os cabelinhos. Rale ou corte as espigas retirando todo o grão, junte o leite ( se preferir cortar, bata no liquidificador com o leite) suficiente para formar uma massa grossa.

Adoce e coloque dentro dos saquinhos (feitos com as palhas reservadas) um pouco de massa e junto coloque um pedaço de queijo. Amarre com uma tira (feito com a própria palha ou se preferir use barbante) e leve para cozinhar em água fervendo.

Quando a palha amarelar é sinal que está cozida. Escorra e 

sirva-as no próprio saquinhos.