ARROZ COM CARNE SECA E QUEIJO CUALHO

Receita de Arroz com carne-seca e queijo coalho
Por: Michele Pereira-FAÇA ESSA RECEITA EM SUA CASA E PODE ME CONVIDADR P/ COMER COM VC QUE EU VOU,

• 2 xícaras (chá) de arroz

• . 3 colheres (sopa) de óleo

• . 1 cebola picada

• . 4 xícaras (chá) de água fervente

• . ½ kg de carne seca dessalgada e cozida

• . 150 gramas de queijo coalho

• . Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo:
Refogue o arroz com o óleo e a cebola, junte a água.
Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a carne seca desfiada e deixe secar o líquido.
Distribua em um refratário e cubra com o queijo coalho ralado grosseiramente.
Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 10 minutos. Sirva logo em seguida.