2 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de fubá
200 gr de margarina Qualy
Sadia
1 colher(es) (café) de sal
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de erva-doce
Modo de preparo:
Coloque em uma vasilha,o fermento biológico,1 colher(sopa) de açúcar,1 xícara(chá) de farinha de trigo e 1 xícara(chá) de leite. Misture fazendo uma esponja e deixe crescer, coberto, por 30 minutos.
Ferva o restante do leite, reserve.
Logo que esteja crescido o fermento, misture o leite fervido, o fubá, a margarina e o sal. Junta-se o restante dos ingredientes e amassa-se como pão.
A massa não deve ficar dura.
Faça-se as broas, colocando as bolinhas em xícaras com farinha de trigo, girando-as para ficarem redondas.
Cristiano
