BOLO EMBRULHADO DE COCO

Bolo embrulhado de coco. Não tem segredo no preparo.
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BOLO EMBRULHADO DE COCO

Ingredientes

• 
  
•   1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• CALDA
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

• Aqueça o forno. Unte uma assadeira de 20 x 30,5 cm e reserve. Bata bem a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o bicarbonato. Adicione a farinha e o leite e bata. Coloque na forma e leve para assar por 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em quadrados.
• CALDA
• Misture o leite condensado e depois o leite. Passe cada quadrado de bolo nessa mistura e no coco ralado. Embrulhe cada pedaço em papel-alumínio e deixe na geladeira por até uma hora.